Lors de la visite de la ferme caprine, vous serez charmés par les chèvres et leurs petits, des animaux si attirants. Un guide passionné vous les fera découvrir ainsi que leurs habitudes, le moment de la traite, leur nourriture...
Les élèves pourront les approcher et prendre les petits chevreaux dans leurs bras.
Durée de la visite :1h30
Accueil
Présentation vidéo (la traite, le soin aux animaux, une naissance)
Visite de la Ferme avec explications du guide
Période libre où les enfants explorent la ferme avec un jeu interactif et sont en contact avec les animaux
Visite de la salle de traite
Visite de la laiterie
Dégustation de fromage de chèvre
Cadeau fait à base de lait de chèvre
Sujets traités lors de la visite
- Déroulement d’une journée dans la vie d’un éleveur de chèvres laitières
- Les différents enclos de la ferme (chevrettes, chèvres en lactation, chevreaux)
- Les chevreaux (naissance, nourriture, sevrage…)
- La nourriture des chèvres et boucs
- Maladies
- Sélection des animaux pour la relève
- Produits laitiers et autres produits fournis par la chèvre
- Différentes sortes de fromage
- Races de chèvres
- Les régistres (naissance, dates d’accouplement, cycles de lactation, production…)
- La traite
- Les naissances
- Ce que donne la chèvre : lait, viande ou laine
- Transformation du lait
- Mise en marché du lait
- Explication des différentes étapes de la vie d’une chèvre dans la production de lait: chevreau, en lactation, tarie…
- Rôle du bouc dans la chèvrerie
- Soins aux animaux (taillage de sabot, écornage, nettoyage des enclos…)
- Production de lait de la chèvre selon le stade de lactation
- Tâches de l’éleveur à l’extérieur de la chèvrerie (ensemencer, récolter le foin,labourer…)
